Cafeオーナ―になりたい4時間目

こんばんは！

続きを書いていきます。

【Cafeオーナーになりたい４時間目】

本日は４時間目のお話です。

1時間目9：30～10：30
・話を聞いてみる。
2時間目10：45～11：45
・売り上げの積算と固定費の話
昼食
３時間目13：00～14：00
・開業までとオープンしてからの資金繰りについて
４時間目14：15～15：15
・物件の探し方

こんな時間割です。

【物件の探し方】

私が推奨する物件の探し方は、

わがまま言い放題です。

場所、広さ、内装、周りの環境、従前の借主、従前者の事業内容、空いていた時間、従前者のやめた理由など、とにかく自分のこだわりが大切です。

全部そろった物件だったら、問答無用で契約できますからね。

それでも後悔したら、それは「いい経験」です。

移転なんてとんでもなく大変です。

よっぽど余裕ができないとできませんよね。

なので、しっかり条件を挙げることが大切だと思います。

相談者もいろいろこだわりがある様でしたので、不動産屋さんは喜ぶと思います。

【街道沿いの定食屋】

夕食を街道沿いの定食屋さんでかつ丼を食べました。

10年以上前からそのお店の存在を知っていましたが、まさか、そのお店に入るとは思いませんでしたが、今夜はパートナーからのリクエストでした。

私は、かつ丼、パートナーは焼うどん定食を注文しました。

ちなみに、かつ丼1,000円、焼うどん定食800円でした。

そのお店は大きな街道にある定食屋さんでした。

メニューも喫茶店と定食屋さんの内容でした。

夕方に行ったのですが、お客さんはまばらでした。

どうなんですかね？

24時間営業ですから、人件費、光熱費がかかります。

コンビニでも24時間営業に疑問符の出る時代に、24時間営業の定食屋！

良い場所です。

街道沿い、しかも、駐車場も6台ある。

食事をするのに駐車場代がかかるのが嫌なのは私だけでしょうか？

みんなこんな場所でお店をやりたいと思うような場所です。

とにかく、楽しく仕事ができる環境づくりのサポートをこれからもしていきたいと思います。

いつもお読みいただき、スターをくださりホントにありがとうございます。

みなさまがハッピーに過ごせますように！

読みとおし